Toda semana, Seu Raimundo participa da feira municipal de sua cidade, em Carolina, interior do estado do Maranhão. Dentre os diversos alimentos que o agricultor familiar leva para comercializar, como bananas, polpas e tapiocas, está seu carro chefe: a farinha de mandioca e seus derivados. São doces, bolos e salgados, tudo feito bem no seu quintal, com instrumentos de madeira desenvolvidos a partir da arte e da tecnologia popular vindas de outras gerações, como as prensas e o cocho para esfriar a farinha.
Só a produção advinda da farinha rende a Seu Raimundo cerca de R$ 600 por semana, uma renda que garante o sustento de sua família e a permanência no campo com a sabedoria ancestral e camponesa que guia essa produção da sociobiodiversidade. Agora, Seu Raimundo almeja inserir sua produção em iniciativas de inclusão dos produtos do campo, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). É a esperança na potência da agricultura familiar que fez a experiência de Seu Raimundo chegar aqui.
A história desse agricultor inspira tanto que o ISPN levou outros beneficiários do PPP-ECOS para conhecer sua Casa de Farinha e a diversidade de suas mandiocas: jatobá, talo vermelho, gema de ovo, anajazinha, anajá branca, anajá preta, Jaibara imburana, nego mané, mucuruna e maria dos anjos. Esse marceneiro do campo mostrou ser um verdadeiro guardião da biodiversidade do Cerrado e reafirmou para outros agricultores e agricultoras do Maranhão e do Tocantins que a agricultura familiar é viva e potente. É ela quem esperança esse futuro de diversidade de alimentos e saberes.
Seu Raimundo repassando saberes sobre a produção da farinha de mandioca
Seu Raimundo integra a Associação de Pequenos Produtores do Canto Grande e Região com 27 (vinte e sete) associados, na cidade de Carolina. Ela faz parte da Rede Toma Corda Carolina, que recebe apoio do nosso fundo para a promoção de Paisagens Produtivas Ecossociais (PPP-ECOS), com o apoio financeiro do Fundo Amazônia. O Toma Corda Carolina é coordenado pela Associação de Pequenos Produtores Bezerra de Morais – ABM e envolve cinco associações do município.
